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Chou-fleur rôti au curcuma
Bouquets enrobés d’huile, curcuma et garam masala, rôtis jusqu’à coloration.
- Temps
- 35 min
- Personnes
- 4
- Huile
- Aurore
Ingrédients · Pour 4
- 1 gros chou-fleur en fleurettes
- 4 c. à soupe d’huile d’olive Noor
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de piment en poudre
- Sel
- Yaourt nature, citron et coriandre pour servir
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).
- Mélangez le chou-fleur avec l’huile, les épices et le sel pour bien l’enrober.
- Étalez sur une plaque et enfournez 25 à 30 minutes en retournant une fois, jusqu’à ce que les bords dorent.
- Servez avec du yaourt, du citron et de la coriandre.