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Salade de carottes au cumin
Carottes cuites assaisonnées tièdes à l’huile, ail, cumin et citron.
- Temps
- 15 min
- Personnes
- 4
- Huile
- Aurore
Ingrédients · Pour 4
- 500 g de carottes en rondelles épaisses
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika doux
- Le jus d’1 citron
- 4 c. à soupe d’huile d’olive Noor
- Une poignée de persil haché
- Sel
Préparation
- Faites cuire les carottes 8 à 10 minutes dans de l’eau salée : tendres mais pas molles.
- Égouttez-les et, encore tièdes, mélangez-les avec l’ail, le cumin, le paprika, le citron et l’huile.
- Laissez reposer au moins 15 minutes pour qu’elles s’imprègnent.
- Ajoutez le persil et salez à votre goût. Servez à température ambiante.